一直以來，很多餐飲業(yè)者都對安裝油霧處理設備持消極看法，認為安裝這個設備會加大企業(yè)投資成本，日常運營會增加電費，還要定期清潔，加大人工，很麻煩，是餐飲業(yè)單位的負擔。其實有這種想法很正常，但是小編認為，餐飲業(yè)者不能只看到它不好的一面，而應該看到它有利的一面。
一、改善餐廳環(huán)境
最大的有利之處就在于其改善了餐廳的環(huán)境，飲食業(yè)是一個對環(huán)境衛(wèi)生要求非常高的行業(yè)，安裝了油煙凈化器，可以從里到外都改變餐廳油膩污臟的環(huán)境，提升餐廳的檔次，讓顧客可以更好的就餐，好的環(huán)境對顧客也更有吸引力。
二、防止設備老化
這可減少不必要的損失，如果不安裝油煙凈化器，姑且不說環(huán)保檢查和罰款，未經(jīng)凈化的油煙也很容易導致排風設備老化，管道油污沉積等，都會加快餐廳里其他設備的老化，而且油煙未經(jīng)凈化處理，還存在安全風險，長期累積的油污還存在失火的風險。
三、減少工作量
安裝油煙處理設備并不會加大多少人工負擔。安裝了油煙凈化器，基本只需要清潔油煙凈化器就可以了，而如果不安裝，任由油煙油污排放，可能不定期要請洗清潔的地方更多。某種意義上，油煙凈化器還減少了一些清潔油污的工作量。
最后想說的是，油煙凈化器價格雖然比普通電器稍微高一些，但是如果有了它，企業(yè)經(jīng)營上更加正規(guī)，環(huán)境更加美好，這個成本是劃得來的。
